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ATELIER cuisine chinoise

ATELIER COURS de CUISINE CHINOISE

Dates 2023-2024

Les ateliers de cuisine chinoise seront animés par XU LI, notre cheffe cuisinier.

Atelier les samedis de 10h à 13h : 5 séances annuelles.

Samedi 14/10/ 2023:
Poitrine de porc à la sauce de soja 酱爆五花肉
Racines de lotus farcies 五香藕盒

Galettes d’igname 山药饼

Samedi 16 décembre 2023 :
Aubergines épicées 鱼香茄子
Champignons parfumés et légumes verts de Shanghai 香菇青菜

Côtes de porc aux ciboules chinoises 葱烧猪排

Samedi 10 février 2024 (Nouvel an Chinois) :
Raviolis au bœuf grillés 牛肉锅贴
Marmite de Tofu 豆腐煲

Riz gluant aux huit trésors 八宝糯米饭

Samedi 6 avril 2024 :
Cuisses de poulet au miel 蜜汁鸡腿
Rouleaux végétariens 素菜卷

Riz noir 黑米饭

Samedi 01 juin 2024 :
Poulet au citron 柠檬鸡
Poisson au vin jaune 黄酒鱼
Nouilles à la pékinoise 北京打卤面

Informations pratiques

2h de cuisine suivies d’une dégustation des plats dans une ambiance très conviviale.
 

Les plats sont choisis en fonction des saisons et des fêtes traditionnelles chinoises (Nouvel An chinois, Fête du Bateau Dragon…)

Les participants repartent avec une partie des plats, les recettes et les photos prises par les uns et les autres.
 
8 participants maximum

Lieu et accès

La cuisine de Rezo 1901, 100 route de Vienne, 69008 Lyon
Accès : C12 (arrêt Benoît BERNARD) ou T2 (arrêt Route de Vienne)

Tarifs

38€ par atelier
ADHESION à l’association pour toute activité : 10€ /an

Galerie photos des ateliers